Бумага для выпечки (пергамент) в каталоге «АЛВ ПАК» — незаменимый расходник для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Пергаментная бумага не горит при температурах до +230 °C, не впитывает жир и влагу, не прилипает к тесту и готовым изделиям. Используется для выстилания противней, форм и разделочных столов.
Силиконизированная бумага — усовершенствованная версия с двусторонним силиконовым покрытием. Полностью антиадгезионная: ничего не прилипает даже без смазки. Идеальна для работы с безе, карамелью, шоколадом и меренгой. Оба варианта доступны в листах и рулонах разного формата.
Как выбрать бумагу для выпечки — читайте в статье: «Какой пергамент для выпечки лучше»
Позвоните +7 (905) 486-10-55, чтобы купить бумагу для выпечки оптом в Москве — подберём размер и тип бумаги под ваше производство.
