Фольга для запекания и упаковки — пищевая алюминиевая фольга, которая защищает продукты от света, воздуха, влаги и запахов, выдерживает нагрев до +250 °C и безопасна для контакта с едой. В ассортименте фольга в рулонах 6–50 мкм для духовки и аэрогриля. Опт и розница, нарезка под размер, доставка по Москве и России, работаем с НДС. Одноразовые формы из фольги — для запекания, кексов и порционных десертов — выделены в отдельный раздел «Формы из фольги».
Фольга в рулонах и цены
Пищевая алюминиевая фольга для запекания, упаковки и хранения продуктов. Цены актуальны, точная стоимость зависит от объёма и доставки.
| Товар | Толщина | Формат | Для чего | Цена |
|---|---|---|---|---|
| Фольга в рулоне для запекания | 11 мкм | рулон 440 мм × 100 м | запекание в духовке и аэрогриле, упаковка продуктов, хранение масел и специй | 945 ₽ |
Для обёртки конфет, шоколада и трюфелей — цветная фольга в отдельном разделе Фольга для конфет. Одноразовые формы из фольги — в разделе «Формы из фольги».
Какой стороной класть фольгу для запекания
Для запекания сторона не имеет значения: матовая и глянцевая стороны отличаются только внешним видом (глянец — артефакт прокатки), теплопроводность и антипригарные свойства одинаковые. Единственный нюанс: если продукт выделяет сок — кладите еду на матовую сторону, а глянцевой наружу, так фольга меньше прилипает.
Можно ли использовать фольгу в аэрогриле
Да: фольга выдерживает до +250 °C, а аэрогриль работает при 180–230 °C. Застелите поддон фольгой или заверните продукты в конверт — защитите чашу от жира. Не накрывайте вентиляционные отверстия крышки — поток горячего воздуха должен циркулировать свободно. Для очень кислых продуктов (томаты, лимон) используйте пергамент поверх фольги.
Как выбрать толщину фольги
| Толщина | Применение |
|---|---|
| 6–11 мкм | тонкая: упаковка и декоративная обёртка |
| 12–15 мкм | стандарт для запекания овощей, рыбы, курицы |
| 20 мкм | усиленная: мясо, крупные куски, гриль |
| 30–50 мкм | плотная: профессиональная, длительное запекание |
Частые вопросы
Чем пищевая фольга отличается от технической?
Пищевая сделана из алюминия высокой чистоты, сертифицирована для контакта с продуктами и не даёт привкуса. Техническая может содержать примеси — для еды её использовать нельзя.
Можно ли запекать кислые продукты?
Лимон, томаты и маринады с уксусом могут вступать в реакцию с алюминием — для них используйте пергаментную прослойку.
Можно ли использовать фольгу повторно?
Если фольга не порвалась и не впитала жир — да: промойте и высушите. Плотная (30 мкм+) выдерживает 3–5 циклов.
Купить фольгу для запекания
Оставьте заявку или позвоните: +7 (905) 486-10-46. Подберём толщину и формат под вашу задачу, нарежем рулон под размер, рассчитаем оптовую цену и доставку.