Кондитерская салфетка

 

Кондитерская салфетка имеет множество названий, самые распространенные среди которых – многослойная прокладка, Демпферная салфетка для конфет.

Кондитерская салфетка демпферная в коробку для конфет состоит из склеенных между собой как минимум трёх слоёв бумаги, из которых по меньшей мере один, внутренний слой, имеет выпуклое шарикообразное тиснение. Прокладка играет немаловажную роль в упаковке,  Защищает верхний слой конфет от контакта с коробкой. Благодаря своим амортизационным, защитным свойствам, она предохраняет продукт от механических повреждений, препятствует проникновению в упаковку влаги, жира и посторонних запахов. Будучи практически невесомой, она оптимально заполняет свободное пространство в упаковке. Помимо этого она выполняет эстетическую функцию, являясь мягкой, воздушной, приятной на ощупь, пружинистой. Ну и конечно она является имиджевым, информационным и маркетинговым элементом упаковки за счёт возможности размещения на ней логотипов, либо любых других дизайнов и информации посредством флексографической печати.

Преимущества кондитерских салфеток

Кондитерские салфетки имеют множество преимуществ, которые делают их незаменимыми в кондитерском производстве.

Защита изделий

Одним из основных преимуществ кондитерских салфеток является их способность защищать сладости. Они предотвращают попадание пыли, грязи и влаги на поверхность кондитерских изделий. Это особенно актуально для тортов и десертов, которые могут легко повредиться или потерять свой первозданный вид при неправильной упаковке.

Благодаря своей структуре, кондитерские салфетки поглощают излишки влаги, что важно для сохранения свежести кремов и других начинок. Это позволяет предотвратить размокание коржей и уменьшить риск порчи продукта.

Виды кондитерских салфеток

Существует несколько типов кондитерских салфеток, каждый из которых предназначен для определенных целей и условий использования. Основные из них включают:

Многослойные прокладки

Многослойные прокладки представляют собой более прочный вариант кондитерских салфеток. Они состоят из нескольких слоев специальных нетканых материалов, что обеспечивает отличную защиту и может выдерживать нагрузку при транспортировке тяжелых кондитерских изделий, таких как большие торты.

Такой тип салфеток часто используется в кондитерских и выпечках, где требуется повышенная прочность материала. Многослойные прокладки также отлично удерживают влагу, что способствует сохранению свежести изделий.

Демпферные салфетки

Демпферные салфетки для конфет, как правило, имеют меньшую толщину и предназначены для более легких конфет и десертов. Они обеспечивают защиту от повреждений и хорошую вентиляцию, благодаря чему кондитерские изделия могут «дышать», сохраняя свои текстуры и ароматы.

Эти салфетки часто используются для упаковки сладостей, которые будут продаваться в магазине или выставлены на витрине. Внешний вид также играет важную роль здесь, поэтому часто производители используют яркие расцветки и интересные узоры.

Примеры использования кондитерских салфеток

Кондитерские салфетки активно используются в различных процессах: от производства до сервировки..

Упаковка

При упаковке кондитерских изделий кондитерские салфетки играют важную роль. Они помещаются в коробки или на подносы, предотвращая соприкосновение сладостей друг с другом, тем самым уменьшая риск повреждений. Также они поглощают излишки влаги, что особенно важно для шоколадных кондитерских изделий.